最近的哈比人
猜猜看,媽咪還要偷懶多久...BLOG都被草淹沒了。

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自從生完小孩後,我的夜生活都是充滿著說故事、寫功課與玩積木....每天除了加班以外就都乖乖準時下班,連之前去喜佳上課都趕著10點趕回家幫小多刷牙,伺候他上床說晚安。這天,上班分心突然撇到FB上「元樂幸福烘焙」的粉絲頁活動,就順手報名了,心想反正多樂爸也挺常拋妻棄子去車聚,那這回請他多幫忙一下放我一晚假吧!就這樣,莫名其妙搶到他們首次幫FB粉絲們舉辦的免費烘焙課機會。

明亮設備完善的烘焙教室,據說原本只烘焙教室原本只對彌月訂購的媽咪開放,現在開始對元樂FB粉絲開放...但是以往都只有4組學生,這次活動卻有8個學生,所以有許多器材是新添購的,亮晶晶的哩~廚房四周擺設許多小物品,典雅溫馨的布置讓人可以放鬆的心情進行烘焙體驗,尤其是授課的老師是一流的主廚風趣幽默的解說,完備的烘焙器具與精選頂級食材,讓我們做的開心、吃的安心!

雖然偶爾會做做西點,但是全都是自己看食譜瞎子摸象製成,雖然成果都還不賴,但是有專業老師教做蛋糕可是頭一遭,所以老實說上課時超級緊張,又加上工作有點累+沒吃晚餐,還有點暈眩感...

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今天外頭風塵暴,不宜外出嚕車。(明明是媽咪偷懶找藉口)所以,今天小多在家裡當小廚師玩一玩~來玩個超偷懶的餅乾:鬆餅粉餅乾。打開被我打入冷宮的好市多5KG鬆餅粉,噁...裡頭竟然長蟲了...只好動用我貴聳聳好吃鬆餅粉了。

本日配方是參考搖擺狗部落格,整體作起來還不錯、又簡單,超適合小人自己動手喔!

記得要先量好材料分裝好,方便小人工作。 

張相片

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偶然看到 chaRa-beN workout的聖誕小雪屋,因為怕胖,很久沒有做點心的手就癢了起來...(沒做點心還是一樣胖起來)chaRa-beN的部落格一直很「勸作」,每個東西都拍的美美的,也好羨慕在日本有好多方便的小東西可以敗。(明明是自己愛敗,買一堆都沒動手作)

今天決定和小多待在家裡都在玩小廚師遊戲,早上吃早餐時喝著咖啡,看著手上的「金磚吐司」,突然想到...對喔,這個很適合來玩聖誕小屋。等待烤箱餅乾烤好、爸比在享受他的新電視+PS3時,就來玩一下吧...

首先,主要材料:7-11的金磚吐司...

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看著昨天午餐「奶油南瓜義大利蝦蝦菇菇麵」剩下來的半顆南瓜,就跟小多說:「我們來做蛋塔吧!」
這次我們參考的是可愛的Masa老師「
南瓜料理食譜-非常南瓜布丁」食譜,把布丁改放入塔皮裡就變蛋塔啦~!

【材料】

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前陣子,m群上媽咪傳授了這個食譜:小人麥片餅,據說吃過的小人都說讚!
今天下午趁著兩個小人都在睡午覺,趕緊來來做做看,看看凡物都只吃兩口的周小樂會不會吃第三口呢?

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【材料】 麥片隨意、鮮奶隨意、芝麻適量、麵粉、玉米粉少許、紅糖一些、蛋一顆...

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紅蘿蔔含有豐富維他命A,奇異果含有豐富維他命C,都是預防感冒的好幫手唷! 

[材料](4人份)

 紅蘿蔔1/2根

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新流感消息不斷放送,為了預防感冒光靠藥物不夠的!除了良好的自我管理以外,就須要提高自身的免疫力,強化鼻子和喉嚨黏膜,預防病毒的入侵,要多攝取維他命A和C唷!

今天這一道【咖哩燉菜】使用了南瓜,含有豐富的維他命A。

[材料] (4人份)

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這款蛋糕超好吃低,很有春天氣息,清爽不甜膩...也不難唷


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看了孟老師的100道麵包之後,原本想要挑戰不靠麵包機來自己做麵包看看,但是等卡士達醬做完之後,我又偷懶了...就全部丟給我可愛的HB100去執行了,沒想到做出來超成功!綿密的吐司完全沒有發酵的酸味,讓我一口接一口,一下子就啃光了!簡單又好吃呢!

◎材料

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還記得上一次...首次挑戰果醬吐司時,材料自己亂加一通,結果變成完全沒發成功的發糕...大失敗!!

這次冰箱裡的葡萄果醬快到期了,研究了一下CL的配方...結果大成功的說...綿密的吐司帶點微酸葡萄香,好吃呢...有人嫌麵包機做的吐司邊比較厚,我反而覺得邊邊很香很好吃...

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今天在7-11看到了巧克力牛奶,手癢想來做個巧克力吐司吧!

◎材料:

 高筋麵粉 250G

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上次去採了草莓,眼看冰箱還剩半箱沒吃完,而且草莓已經開始有爛掉的趨勢,雖然天氣很冷,還是乾脆拿來作草莓冰淇淋。

◎ 材料(4~5人份)

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自從上次做白吐司受到讚不絕口的讚賞後,就想繼續挑戰別種口味吐司麵包,翻翻冰箱發現剛好可以來玩「にんじんパン」,人蔘吐司?錯啦...是紅蘿蔔吐司麵包。

食譜照例稍微改了一下,砂糖減少一點點,本來想繼續將水換牛奶,但是老公覺得紅蘿蔔配牛奶好像怪怪的,所以我就依照食譜用水來製作,也發現水溫很重要唷...麵包有沒有順利長大也要看水溫。

照慣例,下面材料的大、小以及A或B,都是隨機附的量匙計算。

材料:

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今天要來試作麵包機麵包,首先依照附贈的食譜上操作,最基本款-白吐司。但是食譜我稍微改了一下,將水更換成鮮奶,砂糖減少一點點,下面材料的大、小以及A或B,都是隨機附的量匙計算。

材料:
 鮮奶 198ml   (原食譜 水190ml、脫脂牛乳6G)

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這台小小的小機器,是我在秋葉原逛電器街的時候的成果,原本一直猶豫要不要下手...最後受不了利維先生的勸敗而把它帶回家,因為我愛吃冰咩...

在決定要買之後,請了店裡帥帥店員幫我拿一台...出乎我意料之外的是,店員並不急著要我結帳,很有耐心的把東西從盒子裡拿出來,然後仔細解說使用方式,確定我懂得怎樣操作之後,才問我要不要買...真是舒服的服務呀!所以更加促使我把鈔票掏出...

這台原定價是7,000日幣,我入手價格好像是4,980日幣,應該算划算吧...

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終究...還是買了一台製麵包機...夢寐以求想了很久的製麵包機,前天死命把麵包機(MK精工HB-100 )從日本扛回來了...真是...重呀!還好有利維的幫助,感謝利維...要不然我可要多花4000-5000日幣郵寄回來台灣呢!更感謝阿彩的協助購買...圓了我小小敗家夢...

就是這一台...日本平均價格約15,000(台幣約4,500),我買到10,500(台幣約3,150)。還附一本食譜...



小小的一台,很漂亮!

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最近超想敗作麵包機的...

因為小多很愛吃土司,我很想自己做給他吃...但是又很懶得對麵團摔呀柔打呀地...就上網研究了很久,發現很多人都是利用麵包機的揉麵與發酵功能...

於是...就一直研究哪一台比較好。

但是我的三分鐘熱度狀況下,又怕自己花了大錢卻搬了一台巨大、站位置的垃圾回來...

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簡易巧克力起司蛋糕,不用進烤箱,簡單方便又好吃...

【材料】(6吋蛋糕)

A.蛋糕底:巧克力海綿蛋糕
     (小小建議可以用7-11賣的海綿巧克力蛋糕NT.20-)

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今天翻翻冰箱裡的材料,發現可以來作巧克力小蛋糕,於是就參考孟老師的食譜開始玩了~沒想到超好吃的,同事一直要我再作給他吃...

★材料:
無鹽奶油100克、低筋麵粉50克、玉米粉60克、細砂糖70克、全蛋2個、水滴形巧克力60克、苦甜巧克力30克

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馬芬真的是一個很簡單上手的小點心,不需要用到電動打蛋就能完成...(反正就是所有材料和一和就OK),用小紙杯分送給親友又方便唷!

【材 料】
☆香蕉 一根
★無鹽奶油 85G

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