食パン[MK HB-100] @ 哈比人之家

今天要來試作麵包機麵包，首先依照附贈的食譜上操作，最基本款-白吐司。但是食譜我稍微改了一下，將水更換成鮮奶，砂糖減少一點點，下面材料的大、小以及A或B，都是隨機附的量匙計算。

材料：
　鮮奶 198ml (原食譜水190ml、脫脂牛乳6G)
　高筋麵粉 280克
　植物性奶油 20克 (我是用雪印的)
　砂糖大2 (原食譜大2 +1/2)
　鹽小1 (我使用海鹽)
　乾酵母 A1+1/2

作法：
　先把牛奶倒入，再放高粉，然後把糖和鹽巴放在角落，中間麵粉高起地方挖個小洞，把酵母放進去...別讓酵母和鹽巴碰在一起。

　內鍋放進機器內，選擇メニュー(目錄)1號，然後焼き色(燒烤顏色)我是選ふつう(一般)，所需時間為3小時50分。

第一次攪拌，聲音挺大的，整台機器與桌子都在震動...力量不小。

第一次攪拌約20分鐘，完成後開始第一次發酵...

第一次發酵完畢，又繼續攪拌...麵團感覺不一樣了。

終於開始烘烤...整個屋子都是烤麵包香...真棒！

顏色慢慢出來了，麵糰也膨脹了~

嗶～～～！烤完了！很香唷！

要放著讓它涼才可以吃唷！外型小小的，可愛！

切開來，裡面挺扎實的...外皮硬硬的吃起來很香，焼き色選一般挺剛好的，隔天吃還不會乾，外皮香脆，內部軟Q，讚啦！1斤大小剛好兩大一小可以吃光...這樣才能吃到新鮮健康的麵包。