這款蛋糕超好吃低，很有春天氣息，清爽不甜膩...也不難唷！
【材料】
無鹽奶油：240克 (無鹽的唷，別拿到有鹽的...)
細砂糖：210克
全蛋：3個
柳橙汁：3大匙(市售貨新鮮現擠都可以)
柳丁：3個
玉米粉：30克
低筋麵粉：150克
泡打粉：1又1/2小匙
杏仁粉：45克
糖漬橘皮：120克
【做法】
1.把無鹽奶油在室溫下軟化，然後把細砂糖加入，攪拌均勻。
2.分次加入全蛋，用快速方式攪拌均勻，然後加入柳橙汁繼續快速攪勻。
3.然後....拿出擦薑板....柳丁的皮刨下來加入。(盡量刨外皮，別刨到白色部分...會苦苦...當然...柳丁皮要先洗乾淨)
4.同時篩入玉米粉、低筋麵粉和泡打粉，然後加入杏仁粉，改用橡皮刮刀不規則方向稍微攪拌。
5.加入糖漬橘皮，繼續用橡皮刮刀不規則方向稍微攪拌。
6.裝入模型中八分滿。
7.烤箱預熱：上火190度下火 180度烤約15-20分。
看的到底下一顆顆的橘皮...
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小多葛格。 (4)
