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還記得上一次...首次挑戰果醬吐司時,材料自己亂加一通,結果變成完全沒發成功的發糕...大失敗!! 這次冰箱裡的葡萄果醬快到期了,研究了一下CL的配方...結果大成功的說...綿密的吐司帶點微酸葡萄香,好吃呢...有人嫌麵包機做的吐司邊比較厚,我反而覺得邊邊很香很好吃... 下面是我這天用的配方: 高筋麵粉:250G 我這次有乖乖遵照CL說的麵粉過篩...之前有時候還偷懶都沒過篩... 雖然沒有發的跟巧克力吐司ㄧ樣美麗,但是,好吃好吃好吃!
砂糖:35G
海鹽:2G
酵母:3.5G
鮮奶:65G
果醬:120G
奶油:40G
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