紅蘿蔔含有豐富維他命A，奇異果含有豐富維他命C，都是預防感冒的好幫手唷！
[材料](4人份)
紅蘿蔔1/2根
洋蔥1/8個
沙拉油1/2大匙
蛋4個
奶油1大匙、
鹽、蕃茄醬、煮熟花椰菜少許
小奇異果的一顆
煮熟通心粉50克
蛋黃醬2大匙
[做法]
①紅蘿蔔刨成細絲、洋蔥切成細丁，用沙拉油先炒熟。
②把蛋打散，加入①後，加入鹽攪拌均勻。
③平底鍋加熱後放入奶油融化後，把②倒入，攪拌後蓋上鍋蓋，小火5分鐘，翻面後再煎2分鐘。
④將③切好放進盤子，加入一些蕃茄醬花椰菜裝飾。
⑤奇異果切丁和通心粉加進蛋黃醬拌勻，放入④的盤中。
新流感消息不斷放送，為了預防感冒光靠藥物不夠的！除了良好的自我管理以外，就須要提高自身的免疫力，強化鼻子和喉嚨黏膜，預防病毒的入侵，要多攝取維他命A和C唷！
今天這一道【咖哩燉菜】使用了南瓜，含有豐富的維他命A。
[材料] (4人份)
南瓜、雞肉各200G
麵粉適量
洋蔥1/2個
沙拉油1 1/2 大匙
高湯2杯
咖哩塊(甜口味)1
牛奶1杯
鹽少許
[做法]
①南瓜去子後，切成一口大小。
②雞肉也切成一口大小，抹上麵粉。
③洋蔥切成小片。
④鍋子裡的沙拉油加熱後，按照②、③、①順序拌炒後，加入高湯煮10分鐘。(記得途中要把雜質撈起來)
⑤暫時先關火，加入咖哩塊溶解後再繼續煮5分鐘。加入牛奶繼續稍微加熱後、以鹽巴調味。
看了孟老師的100道麵包之後，原本想要挑戰不靠麵包機來自己做麵包看看，但是等卡士達醬做完之後，我又偷懶了...就全部丟給我可愛的HB100去執行了，沒想到做出來超成功！綿密的吐司完全沒有發酵的酸味，讓我一口接一口，一下子就啃光了！簡單又好吃呢！
今天在7-11看到了巧克力牛奶，手癢想來做個巧克力吐司吧！
◎材料：
高筋麵粉 250G
可可粉 30G
奶油 40G
砂糖 40G
海鹽 3G
巧克力牛奶 190G
酵母 3G
◎巧克力牛奶放於室溫下，或是稍微微波加熱，別讓他冰冰的唷！
◎放進麵包機裡～選擇功能鍵「1」，顏色選擇「淡色」，按下開始！
3小時40分之後，發的美美的黑金巧克力吐司出爐嚕！好久沒有發這麼成功的吐司了...前幾次的吐司都發沒有這次完美...切下去發現裡頭超柔軟的，跟外頭賣的吐司差不多，隔天吃還是很軟，吃起來淡淡的巧克力香，甜度剛好！
而且呀...有用吐司麵包切割器切的吐司還是比較美...不像以前都亂切...醜醜的...
上次去採了草莓，眼看冰箱還剩半箱沒吃完，而且草莓已經開始有爛掉的趨勢，雖然天氣很冷，還是乾脆拿來作草莓冰淇淋。
◎ 材料(4~5人份)
鮮奶油 - 100ml
草莓 - 120g (我用了250g，因為草莓還一堆)
蛋黃 - 2個
砂糖 - 60g
牛奶 - 70ml
材料準備好了，醬醬醬醬！！草莓我沒有切的很小，因為我喜歡吃到果粒的口感。
把蛋黃和砂糖拌勻後，加入牛奶攪拌均勻，然後用小火加熱攪拌，小心別讓他滾了唷！在蛋黃凝固前離火冷卻備用。
加進誘人的草莓...攪拌均勻...
另外拿一個攪拌盆，把鮮奶油打發，打到攪拌器尖端有尖尖小山。
tips：攪拌盆外面用冰水降溫，鮮奶油比較容易發。
然後把草莓料全部加進鮮奶油中...攪拌均勻。
我的冰淇淋機要登場了！這可是我去秋葉原時天人交戰很久才決定抱回台灣的戰利品。我的新玩具-冰淇淋機
所有拌料倒入機器鋼盆中。
按下啟動按鈕，嗶~！
然後放進冷凍庫，讓他在冷凍庫攪拌一晚...
隔天早上，興奮地打開冰箱去查看成果...哇！真的變成冰淇淋了！趕緊拿湯匙開始大口大口地品嘗，嗯~真是美味！而且健康無化學材料與防腐劑唷！唯一缺點是...天氣好冷唷...>"<
就是因為忙著吃，完全忘記照相了...(汗)
多樂爸媽相戀第 天
