哈比人之家

上次去採了草莓，眼看冰箱還剩半箱沒吃完，而且草莓已經開始有爛掉的趨勢，雖然天氣很冷，還是乾脆拿來作草莓冰淇淋。

◎ 材料(4~5人份)

　鮮奶油 - 100ml
　草莓 - 120g  (我用了250g，因為草莓還一堆)
　蛋黃 - 2個
　砂糖 - 60g
　牛奶 - 70ml

材料準備好了，醬醬醬醬！！草莓我沒有切的很小，因為我喜歡吃到果粒的口感。

把蛋黃和砂糖拌勻後，加入牛奶攪拌均勻，然後用小火加熱攪拌，小心別讓他滾了唷！在蛋黃凝固前離火冷卻備用。

加進誘人的草莓...攪拌均勻...

另外拿一個攪拌盆，把鮮奶油打發，打到攪拌器尖端有尖尖小山。
tips：攪拌盆外面用冰水降溫，鮮奶油比較容易發。

然後把草莓料全部加進鮮奶油中...攪拌均勻。

我的冰淇淋機要登場了！這可是我去秋葉原時天人交戰很久才決定抱回台灣的戰利品。我的新玩具-冰淇淋機

所有拌料倒入機器鋼盆中。

按下啟動按鈕，嗶~！

然後放進冷凍庫，讓他在冷凍庫攪拌一晚...

隔天早上，興奮地打開冰箱去查看成果...哇！真的變成冰淇淋了！趕緊拿湯匙開始大口大口地品嘗，嗯~真是美味！而且健康無化學材料與防腐劑唷！唯一缺點是...天氣好冷唷...>"<

就是因為忙著吃，完全忘記照相了...(汗)