哈比人之家

自從上次做白吐司受到讚不絕口的讚賞後，就想繼續挑戰別種口味吐司麵包，翻翻冰箱發現剛好可以來玩「にんじんパン」，人蔘吐司？錯啦...是紅蘿蔔吐司麵包。

食譜照例稍微改了一下，砂糖減少一點點，本來想繼續將水換牛奶，但是老公覺得紅蘿蔔配牛奶好像怪怪的，所以我就依照食譜用水來製作，也發現水溫很重要唷...麵包有沒有順利長大也要看水溫。

照慣例，下面材料的大、小以及A或B，都是隨機附的量匙計算。

材料：
　水 150ml
　高筋麵粉 280克
　植物性奶油 20克  (我是用雪印的)
　砂糖 大2  (原食譜大2 +1/2)
　鹽 小1       (我使用海鹽)
　乾酵母 A1+1/2
    紅蘿蔔泥  50克 *
    牛奶   6克
*因為紅蘿蔔含水，所以水分要比一般吐司要少一些。

開始製作嚕！

一樣先將所有材料擺好該站的位置...中間的富士山口挖個洞擺酵母~其他站旁邊山腳下！

內鍋放進機器內，選擇メニュー(目錄)1號，然後焼き色(燒烤顏色)我是選ふつう(一般)，所需時間為3小時50分。

開始第一次攪拌！所有材料開始混在一起~

攪拌沒多久，麵團開始有雛型的感覺了...

一樣經過第一次發酵→攪拌→第二次發酵→烘烤，當嗶~響起時，屋裡早充滿麵包香...真棒！輕鬆完成好吃麵包...

待涼後切開，裡頭帶點微黃色，隱約可以看到紅蘿蔔...漂亮唷！吃起來口感一樣內Q外香，小多超愛吃的啦！