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因為很愛吃冬之戀巧克力
，但是價格又太過昂貴
，乾脆自己來動手作，沒想到成效還不錯，使用烘培可可粉，所以做出來的巧克力是外苦內甜，剛好均衡，挺受歡迎的唷！
【材料】
☆苦甜巧克力磚切碎 300公克
★無糖鮮奶油 100公克
☆蘭姆酒 10公克
★烘培可可粉 適量
【做法】
①鮮奶油用小火煮至約80℃，不要到沸滾唷！然後離火加入切碎的巧克力，慢慢攪拌讓巧克力溶化均勻，完全溶化後加入蘭姆酒。
（如無法溶化可再利用隔水加熱方式溶化）
②將①的巧克力料倒入鋪有保鮮膜的淺盤中，盡量讓每個地方都均勻厚度，放入冰箱。
③等待凝固後，刀子加熱將巧克力切成小方塊，小方塊沾上可可粉後，用彩色錫箔包裝後就大公告成嚕！
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小多葛格。 (4)
